Птица цвета ультрамарин

[ratrussian]

 

Россияне оказались первыми в мире, кто разрешил проблему «Курицы и яйца», поставив в неловкое положение Аристотеля, но подтвердив предположение Платона. Однако, как часто бывает, разрешение одной проблематики влечет появление другой, которая теперь заключена в дилемме: «Что пропадет первым после курицы и яиц — рыба или творог?»

 

Практически одномоментно мясо курицы исчезло из продажи в Екатеринбурге, Челябинске, Самаре и Ульяновске, а также во многих более мелких населенных пунктах. И поставки курятины, в отличие от яиц, вряд ли будет возможно заместить импортом так же просто, ибо все основные экспортеры этого товара — сплошь и рядом недружественные страны, а одним из ключевых поставщиков до недавнего времени вообще являлась Украина. Китайская ли курятина окажется на полках российских магазинов, или Россельхознадзору удастся наладить поставки из Польши, мы в скором времени узнаем. Или наступило, наконец, время «ножек Байдена»?

Говорить о каком-то системном кризисе, подобному тому, который наблюдался с дефицитом многих групп товаров в позднем СССР, конечно же, нельзя. Но очаговые проблемы с поставками тех или иных товаров (и услуг), несомненно, будут возникать в непредсказуемое время в неожиданных местах. И мы (все мы) об этом давным-давно предупреждали: вымывание персонала из реальных секторов производства в угоду «СВО» обязательно повлечет рост цен, нехватку рабочих рук и, как следствие, недопроизводство. Что с яйцами, курицей, бананами и группой недорогих продуктов, в себестоимости которых велик удельный вес издержек, уже и случилось.

И ситуация с курицей не оказалась неожиданной: Россельхознадзор упредительно предусмотрел скорые и очевидные проблемы с ее поставками еще в конце 2023 года, отменив импортные пошлины на весь 2024-й год (на яйца — только на полгода). Это, однако, никак не помешало ценам на курятину взлететь в течение года сразу на 30% при общей инфляции в 8-9% (никакие не официальные 5,5%, конечно).

Несмотря на то, что в России только складываются традиции потребления рыбы и морепродуктов как недорогого источника белка, — и по объему потребления на душу она сильно уступает почти всем странам Европы и тому же Китаю — все же предположу, что после яиц и курятины дефицитными позициями станут именно морепродукты, а не твороги, творожные кисломолочные продукты и йогурты. Поскольку для стабильных поставок необходимо, помимо налаженной логистики, ориентирование рыбной отрасли на внутренний рынок, в чем в условиях дефицита валюты не заинтересованы ни операторы рынка, ни государство, и экспорт по-прежнему приоритетнее внутренних поставок.

С годом Синей птицы, дорогие россияне!

 

Синей птицы не стало меньше, Просто в цвете последних дней Слишком много мужчин и женщин Стали сдуру гонять за ней. /Машина Времени — «Синяя птица», 1980/